Receta de boloñesa vegetariana (con soja texturizada)

¡Hola! Os dejo por aquí esta receta de boloñesa vegetariana con soja texturizada en lugar de carne. La receta es una mezcla entre la que tiene Danza de Fogones en su blog (Link a la receta) y la forma en la que Dos Rombos en la Cocina explica cómo hay que hidratar la soja (Link…

Helado de plátano casero sin gluten, sin lactosa y sin azúcar.

Ahora estamos en verano apetece helado a todas horas: de postre, de merienda, por la noche dando un paseo... Es muy fácil tener helado en el congelador para tomar siempre que nos entre el gusanillo, o simplemente comprarlo en una heladería. Últimamente, gracias al creciente movimiento en pro de la comida real y contra los…

Receta Spaghetti Panna

¡Hola! Os traigo hoy la receta que probablemente haya hecho más veces en mi vida, además de ser lo primero que aprendí a cocinar. Siempre he sido muy fan de la pasta, y cuando era pequeña quise aprender a prepararla. Desde entonces la he intentado mejorar hasta que la he aprendido a hacer totalmente a mi gusto.…

Risotto de champiñones y jamón

Os dejo esta receta de risotto. El otro día probé a hacerlo por primera vez, pues es un plato que se toma mucho en mi casa y me encanta. Lo cierto es que me siento muy orgullosa del resultado y me resultó mucho más fácil de lo que pensaba. Lo mejor de todo es que…